Molina de Aragón, la Asociación Micorriza y la Fundación Cepaim, se unieron poner en marcha el Huerto Social Ecomundo. Es una iniciativa puesta en marcha en una finca pública cedida por el Ayuntamiento de Molina de Aragón (5.027 metros cuadrados), en la que se han creado pequeñas parcelas individuales/familiares que se distribuyen según bases públicas y criterios sociales, una parcela comunitaria para determinadas especies hortícolas y una zona común a modo de Aula Abierta. Este Huerto Social comunitario se ha convertido en un espacio de encuentro en el que participan centros educativos, escuelas deportivas, entidades sociales que trabajan con colectivos en riesgo de exclusión social, tejido asociativo local (mujeres, jóvenes, personas jubiladas) y los vecinos/as de la localidad.

A través de la participación, la convivencia, la cohesión y la integración social, se trabajan conceptos de agricultura ecológica, sostenibilidad alimentaria y recuperación de variedades agrarias locales al borde de la extinción. La acción conjunta con diferentes colectivos, es una actividad en sí misma integradora, y permite trabajar aspectos sociales, como la mejora del idioma, comunicación, habilidades sociales, y genera conocimiento mutuo y redes de apoyo.

En la actualidad el huerto cuenta con 15 parcelas activas, 1 parcela común para siembra de patatas de variedad tradicional de la zona y un invernadero comunitario. En total, más de 50 personas implicadas, de edades entre los 0 y los 75 años y de varias nacionalidades. El proyecto ha restaurado un ecosistema de ribera y además se ha recuperado un espacio municipal que hace más de 30 años fue una de las huertas más importantes de Molina de Aragón y que hasta 2016 estaba abandonado y siendo usado, de forma ilegal, como escombrera y basurero. Dentro de la recuperación del espacio y de buenas prácticas ambientales, se han consensuado prácticas de uso y cultivo ecológicas y respetuosas con el medio ambiente, no permitiendo el uso de productos químicos y plásticos perjudiciales para el medio ambiente y la producción. Se han construido hoteles para insectos para favorecer la polinización, se ha creado una charca de anfibios, se realiza compostaje y se han ajardinado algunas zonas.